სამარხვო ვაშლის ნამცხვარი?-რატომაც არა

ტკბილეულის მოყვარულ და ამავდროულად მემარხულე, თუნდაც არამემარხულე ადამიანებს ვთავაზობ ამ მეტად გემრიელი ნამცხვრის რეცეპტსა და მომზადების წესს. თუ ის მისაღები აღმოჩნდება თქვენთვის, რაღა დამრჩენია? გაგიმასპინძლდებით ფრაზით-“გემრიელად მიირთვით.”

ინგრედიენტები: 1. ერთი კილოგრამი ვაშლი 2. რვა სუფრის კოვზი ზეთი 3. ორი ჭიქა შაქარი 4. ოთხი-ხუთი ჭიქა ფქვილი 5. ორი ჩაის კოვზი სოდა ძმრით 6. ნახევარი ჭიქა ნიგოზი 7. ნახევარი ჭიქა ქიშმიში 8. ხუთი სუფრის კოვზი ლიქიორი

აი, სულ ეს გახლავთ ის ჩამონათვალი, რის გარეშეც სასურველ შედეგს- გემრიელ ნამცხვარს, ვერ მივიღებთ. დრო აღარ დავკარგოთ და შევუდგეთ მის მომზადებას. დავიწყოთ ვაშლით, რომელიც აუცილებლად კანიანად ინდა გაიხეხოს. გადავიდეთ შემდეგ პროცედურაზე- აწ უკვე გახეხილ ვაშლს ვუმატებთ 1,5 ჭიქა შაქარს და ვურევთ კარგად. შემდეგ ეტაპზე ამას ვამატებთ ლიქიორს, ზეთს და სოდას ძმრით. როგორც კი დავასრულებთ ზემოაღნიშნულ პროცედურას, ვიწყებთ ნიგვზის წვრილად დაჭრას. 5 წუთის განმავლობაში ვალბობთ ქიშმიშს თბილ წყალში და წვრილად დაჭრილ ნიგოზთან ერთად ვურევთ ვაშლიან მასაში. უნდა გვახსოვდეს ასევე ის, რომ ყოველი ინგრედიენტის დამატების შემდეგ კარგად მოვურიოთ. გემოვნებისდა მიხედვით, შეგიძლიათ დაუმატოთ დარიჩინი და ვანილი. ბოლო პროცედურას რაც შეეხება, ვუმატებთ ფქვილს (ცოტა თვალითაც ვაკონტროლებთ, რომ ცომი ძალიან სქელი არ გამოვიდეს). ცომის მზადების პროცესში ღუმელიც უნდა გავახუროთ. რაც შეეხება სინს (რაზეც ცომს ვანაწილებთ), უნდა წავუსვათ ზეთი და მოვაყაროთ ცოტა ფქვილი. მხოლოდ ამის შემდეგ ვათავსებთ ცომს ღუმელში. თანაბარი ცეცხლის შემთხვევაში, ზევიდან და ქვევიდან 25-30 წუთში მზად იქნება ნანატრი ნამცხვარიც.

კეთილი განზრახვით, ქეთი ასათიანი